Torta de nozes
INGREDIENTES
Massa:150g farinha de trigo75g manteiga50g açúcar1 gema
Recheio e Montagem:200g nozes moída270g leite condensado70g nozes descascadas e cortadas ao meio no sentido do comprimento35g margarina integral sem sal
MODO DE PREPARO
Massa:Coloque a farinha em uma vasilha ou sobre uma superfície de trabalho (ex.: sobre uma mesa de inox ou mármore) e coloque no centro da farinha a gema batida, o açúcar e a manteiga, trabalhe a massa até ficar lisa. Enfarinhe a superfície de trabalho e abra a massa com auxílio de um rolo até ficar com cerca de 3mm de espessura. Forre com a massa o fundo e as laterais de uma fôrma de 20cm de diâmetro untada com manteiga. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 12 minutos. Reserve.
Recheio e Montagem:Coloque as nozes moídas sobre a massa reservada e espalhe sobre todo o fundo. Sobre as nozes moídas coloque as nozes inteiras decorando de maneira harmônica e organizada. Corte a manteiga em pedaços pequenos e espalhe-os sobre a montagem. Espalhe todo o leite condensado sobre toda a montagem. Leve a forma montada novamente ao forno para assar em temperatura de 180ºC durante 30 minutos ou até que a massa esteja dourada. Pronto isso é só levar a geladeira para gelar. Desenformar e servir frio.
Hotel Villa Rossa
Massa:150g farinha de trigo75g manteiga50g açúcar1 gema
Recheio e Montagem:200g nozes moída270g leite condensado70g nozes descascadas e cortadas ao meio no sentido do comprimento35g margarina integral sem sal
MODO DE PREPARO
Massa:Coloque a farinha em uma vasilha ou sobre uma superfície de trabalho (ex.: sobre uma mesa de inox ou mármore) e coloque no centro da farinha a gema batida, o açúcar e a manteiga, trabalhe a massa até ficar lisa. Enfarinhe a superfície de trabalho e abra a massa com auxílio de um rolo até ficar com cerca de 3mm de espessura. Forre com a massa o fundo e as laterais de uma fôrma de 20cm de diâmetro untada com manteiga. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 12 minutos. Reserve.
Recheio e Montagem:Coloque as nozes moídas sobre a massa reservada e espalhe sobre todo o fundo. Sobre as nozes moídas coloque as nozes inteiras decorando de maneira harmônica e organizada. Corte a manteiga em pedaços pequenos e espalhe-os sobre a montagem. Espalhe todo o leite condensado sobre toda a montagem. Leve a forma montada novamente ao forno para assar em temperatura de 180ºC durante 30 minutos ou até que a massa esteja dourada. Pronto isso é só levar a geladeira para gelar. Desenformar e servir frio.
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