Hambúrguer de quibe do gênio
INGREDIENTES
3 colheres (sopa) de trigo para quibefolhas de hortelã a gosto1 xícara (chá) de espinafre1 dente de alho½kg de carne moída de patinho ou de sua preferênciasal a gosto2 colheres (sopa) de óleo
MODO DE PREPARO
Coloque o trigo para quibe de molho em água fria por 1 hora.Pique a hortelã e o dente de alho. Cozinhe e pique o espinafre.Escorra o trigo e junte com a carne moída e o espinafre cozido e picado. Junte a hortelã, o alho e o sal. Faça uma mistura bem homogênea e molde os hambúrgueres. Aqueça o óleo em uma frigideira e grelhe os hambúrgueres até que estejam dourados e suculentos.
Dica: Monte um prato bem divertido e chamativo. As crianças podem ajudar misturando os ingredientes do hambúrguer, sempre com a supervisão de adultos. Não esqueça de guardar bem as facas e tesouras da cozinha enquanto a criançada estiver por lá!
Chef Mireia Vila Garcia - mestrecuquinha@gmail.com
3 colheres (sopa) de trigo para quibefolhas de hortelã a gosto1 xícara (chá) de espinafre1 dente de alho½kg de carne moída de patinho ou de sua preferênciasal a gosto2 colheres (sopa) de óleo
MODO DE PREPARO
Coloque o trigo para quibe de molho em água fria por 1 hora.Pique a hortelã e o dente de alho. Cozinhe e pique o espinafre.Escorra o trigo e junte com a carne moída e o espinafre cozido e picado. Junte a hortelã, o alho e o sal. Faça uma mistura bem homogênea e molde os hambúrgueres. Aqueça o óleo em uma frigideira e grelhe os hambúrgueres até que estejam dourados e suculentos.
Dica: Monte um prato bem divertido e chamativo. As crianças podem ajudar misturando os ingredientes do hambúrguer, sempre com a supervisão de adultos. Não esqueça de guardar bem as facas e tesouras da cozinha enquanto a criançada estiver por lá!
Chef Mireia Vila Garcia - mestrecuquinha@gmail.com
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