domingo, 6 de setembro de 2009

Essa é uma boa para o feriado!!!!!!!!


Fraldinha grelhada

INGREDIENTES
Fraldinha grelhada:1 corte de fraldinha de 180gSal, pimenta do reino e azeite de oliva
Acompanhamento:1 batata médiaÁguaSal grosso2 colheres (sopa) de azeite de olivaSal, pimenta, salsinha e cebolinha bem picadas
MODO DE PREPARO
Fraldinha grelhada:Pincele azeite de oliva na carne e tempere-a com sal e pimenta. Grelhe na churrasqueira até o ponto desejado.
Acompanhamento:Cozinhe uma batata média em água e sal grosso. Quando cozida, descasque e amasse com um garfo até obter um purê grosso e com pedaços. Adicione 2 colheres de sopa de azeite de oliva, sal, pimenta, salsinha e cebolinha bem picadas.
Finalização:Coloque a batata no prato e a fraldinha grelhada por cima. Finalize com flor de sal de Mossoró e uma rodada de pimenta do reino moída na hora.
RENDIMENTO
1 porção
Dois Cozinha Contemporânea - (11) 2533-5028

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